Wir haben euch bereits einige tolle Fasten- und Detox-Locations vorgestellt. Der Tannerhof in Bayrischzell ist ein ganz besonderes Naturhotel und Gesundheitsresort mit einem sehr authentischen, nachhaltigen und modernen Charakter. Ein idealer Rückzugsort in den Bergen zum Fasten, Essen und Genießen. Hier kann man Entschleunigen, wunderbar die Seele baumeln lassen sowie zur Ruhe kommen und neben dem heilsamen Verwöhnprogramm auch Energie tanken und dabei noch einige Kilos verlieren. Die Hotelbetreiber in vierter Generation, Burgi von Mengershausen und ihr Mann, Roger Brandes, betreuen ihre Gäste auch als Ärzteteam vor Ort und besprechen das jeweils individuelle Detox-Programm. Sie sind genauso facettenreich wie das innovative Konzept des Tannerhofs, das Altes mit Neuem verbindet. Auf dem kompletten Gelände trifft Tradition auf Design und Kunst
Denise Med und Ärzteteam Burgi von Mengershausen und Roger Brandes
Denise Med und Ärzteteam Burgi von Mengershausen und Roger BrandesAuszeit – feel like coming home
Die Location ist nahezu mitten im Wald gelegen und umgeben von einer schönen Bilderbuchnatur mit Panoramablick. Wer jetzt an kitschigen, etwas verstaubten Hüttenzauber à la diverser Heimatfilme denkt, den kann ich beruhigen. Im Tannerhof lässt sich eine neu interpretierte Bilderbuch Idylle mit moderner Architektur und vielen Kunstwerken erkunden, kann ein regelmäßiges und abwechslungsreiches Kulturprogramm wahrnehmen und wird von einer nachhaltigen Spitzenküche verwöhnt. Die Zielgruppe ist bunt gemischt, von der Generation Babyboomer bis zur Generation Z. Bei gleichen Interessen trifft man sich bei Sportaktivitäten, wie z. B. Yoga, Pilates, Thai Chi, Aqua-Fitness oder Herz-Kreislauf-Training gemeinsam wieder.
Toll ist auch das Wellness-Angebot im Tannerhof, mit Massagen, uriger Sauna Hütte, Kneipp- und Tretbecken und Panorama-Fitnessraum mit Techno-Gym-Geräten. Zudem kann man – je nach Jahreszeit – an geführten Wanderungen teilnehmen, Nordic Walking gehen oder im Winter auf gut präparierten Loipen Langlaufen. Die nahegelegenen Skipisten sind ein zusätzliches Winter-Highlight – und das alles nur 1,5 Stunden von München entfernt in Bayrischzell. Die gemütliche Atmosphäre im Tannerhof lädt zum Wohlfühlen ein und man fühlt sich direkt heimisch. Im Kaminzimmer knistert das Feuer und die Holzscheite dürfen natürlich auch von den Gästen nachgelegt werden. Soulmusik tönt dezent aus der schönen alten Musikbox und die Gäste machen es sich auf den Sofas und Sesseln in den verschiedenen Ecken der Lounge mit einer heißen Tasse Tee und ihrer Lektüre bequem. Ruhe und Besinnung und doch nicht allein. Ohne TV, dafür aber mit Fernblick und WLAN auf den Zimmern, außer den Hütten und Hüttentürmen für die Außenwelt erreichbar. Das Tannerhof-Team mit 80 Personen verwöhnt die rund 90 Gäste stets mit einem herzlichen Lächeln und vereint auch hier bayrische Tradition mit innovativem Flair.
Da, wo der Hahn morgens kräht
Die Unterkünfte sind so facettenreich wie das gesamte Anwesen aus dem Jahr 1905, das sich wie ein kleines Dorf mit einzelnen Hütten angelegt wurde. Zum Übernachten stehen neben den gemütlichen und schlicht gehaltenen Kammerl im Haupthaus auch die geräumigeren Doppelzimmer in der Alten Tann zur Wahl. Darüber hinaus gibt unterschiedlich große Hütten und die außergewöhnlichen Zimmer in den Holztürmen. Während meinem Aufenthalt war ich in einem der vier Holztürme am Hang beherbergt, den Bergen zum Greifen nah und nur vier Minuten zu Fuß vom Haupthaus entfernt. Die Hüttentürme wurden von dem Münchner Architekten Florian Nagler entworfen. Auf drei Etagen setzten sich die gemütlichen, sehr hellen Designer-Zimmer übereinander, dessen obere Stockwerke über eine Außentreppe erreicht werden können. Durch die deckenhohen Glastüren und großen Fenster hat man auch vom Bett aus einen unbeschreiblich schönen Bergblick ins weite Leitzachtal.
Die urigen und gut ausgestatteten Hütten mit Heizung oder Holzofen – je nach Wunsch – sind immer mit Anbindung an alle Annehmlichkeiten im Haupthaus. Alle Locations sind sehr schön saniert mit viel Liebe zum Detail und stecken voller architektonischer Überraschungen. Das Bad kann sich z.B. hinter einer Holzvertäfelung verstecken oder die gemütlichen Betten haben eine bunte Designerdecke von Missoni. Wenn Ihr einen echten Rückzugsort sucht und die Seele baumeln lassen möchtet, dann seid ihr in einer der romantischen Hütten, etwas abseits am Waldrand. z. B. der Rehhütte mit Rotkäppchen-Bett, genau richtig.
Fasten oder Fine Dining
Buchinger Fasten in der Fastenstube & Fine Dining im Restaurant Pool. Ihr wählt Euer Health-Programm aus und bestimmt, was dreimal täglich auf den Tisch kommt. Tannerhof 3/4 Takt, Fasten-Programm, Schlanke Tanne Essen oder nachhaltige Spitzenküche. Gegessen wird in den separaten Stuben oder dem Pool Restaurant in der Orangerie, in dem auch externe Gäste nach Reservierung mit Biokost aus der Region in Spitzenqualität verwöhnt werden.
Heilfasten nach Buchinger in der Fastenstube
Konzentration auf das Wesentliche. Ich habe 7 Tage lang gefastet und war begeistert. „Fasten bedeutet Stille, Hinhorchen auf das innere Geschehen. Fasten ist der zeitlich begrenzte, bewusste Verzicht und regt den eigenen inneren Arzt an“, sagt Burgi von Mengershausen in ihren Vorträgen. Die Fastenstube serviert dreimal täglich à la Buchinger Konzept, morgens Kräutertees und frische Orangenscheiben, mittags gibt es eine Gemüsesuppe und am Abend frisch zubereitete Obst- und Gemüsesäfte in Bioqualität sowie Buttermilch. Zur bewussten Nahrungsaufnahme wird mit einem kleinen Löffel langsam und genussvoll gegessen. Zwischen den Malzeiten bestimmt ihr eure Tees selbst oder brüht euch ein Ingwerwasser am Samowar.
Die Schlanke Tanne – low carb
Das bedeutet, es gibt eine Zeitlang kein Brot oder Kohlehydrate, also keine Sättigungsbeilagen oder süße Speisen. Dafür aber umso mehr Gemüse, Salat, Obst in Maßen und zu jeder Mahlzeit eine Portion hochwertiges Eiweiß (tierisch und pflanzliches Eiweiß). Dadurch bleibt man länger satt, kurbelt den Stoffwechsel an und unterstützt den Muskelaufbau.
Schlanke Tanne mit Intervallfasten
Kaloriengenau mit Abnehm-Effekt. Intervallfasten heißt, dass man die sogenannte 16:8 Regel einhält. Man isst nur im Zeitraum von 8 Stunden am Tag und lässt das Frühstück weg und trinkt nur Tee. Mittags wird ein Menü der Schlanken Tanne und abends ein leckeren Abendessen serviert.
Restaurant Pool
Alles außer fasten. Schlemmen der besonderen Art im Pool-Restaurant. Essbarer Blütenzauber & nachhaltige Spitzenküche. Das gesunde Küche lecker schmeckt stellt der Küchenchef & Team täglich unter Beweis. Er kreiert kulinarische Gesamtkunstwerke, die aussehen wie Blumendekorationen oder Skulpturen mit passenden Weinbegleitung. Nachhaltigkeit und reine Lebensmittel aus der Region stehen bei dem Gaumenschmaus an oberster Stelle.
Rundum ein einzigartiger schöner Platz zum Wohlfühlen. We love it und sagen Danke, dass es euch gibt.
Fotos: Tannerhof und modechannel